Lễ hội mùa hè Nhật Bản là một trong những nét đặc sắc trong văn hóa tại đất nước xứ sở hoa anh đào. Đã là lễ hội, bên cạnh việc tiếp nối truyền thống ngày lễ, đây còn là dịp để mọi người chơi những trò chơi thú vị và thưởng thức những món ăn ngon nữa.

Với bài viết này, hãy cùng Trung tâm tiếng Nhật Kosei tìm hiểu một số món ăn thường thấy tại lễ hội Nhật Bản nhé.

Văn Hoá Nhật Bản - Món ăn (Ẩm thực)

>>> Giao tiếp tiếng Nhật chủ đề Du lịch (Phần 1)

>>> Lịch các lễ hội và kỳ nghỉ tại Nhật năm 2018

Ăn gì tại lễ hội mùa hè Nhật Bản (phần 1)

1. りんごあめ (Kẹo táo)

Là táo chín được nhúng siro hoặc đường kẹo, được xiên que vào để cầm tay. Kẹo táo chỉ bán duy nhất ở lễ hội, thường không ăn vào ngày thường.

Người ta đun nóng đường với nước, sau khi đường tan rồi thì bỏ chất tạo màu xanh lá hoặc đỏ vào. Khi sánh lên rồi thì mang táo đã dùng đũa xiên qua nhúng vào là thành kẹo. Kẹo được đặt trên một tấm khay để nguội. Khi kẹo đông cứng lại là hoàn thành.

Vào những ngày mưa, khí ẩm bao xung quanh kẹo nên làm kẹo rất khó.

2. たこ焼 (Takoyaki)

Là món ăn truyền thống của Nhật Bản dùng nguyên liệu bột, dạng viên. Bên trong viên bột mì là bạch tuộc cùng các gia vị khác, nướng lên. Viên takoyaki có đường kính khoảng 3-4cm. Đây là món ăn bắt nuồn từ Osaka.

Takoyaki hiện nay là một món ăn phổ biến tại Nhật Bản. Không chỉ trong lễ hội hay dịp đi lễ năm mới, vẫn có các tiệm bán takoyaki bán quanh năm trên toàn quốc. Thậm chí có cả loại bếp làm takoyachi cho gia đình.

3. かき氷 (Đá bào)

Là đá lạnh cắt nhỏ hoặc xay nhuyễn, đổ siro lên trên. Cũng có thể đổ mứt đậu đỏ hoặc sữa đặc lên.  Đá được làm nhỏ bởi tấm bào, tấm nạo, nhưng hiện tại thì đã có máy bào đá chuyên dụng.

Đá bào mùa hè là một trong những món theo mùa trong văn hóa ẩm thực Nhật Bản, được gọi là 夏氷(なつごおり) .Ở Nhật, những cửa hàng bán đá bào thường có treo lá cờ gọi là Băng Kì (lá cờ nền trắng có chữ 氷 màu đỏ trên sóng xanh)

Tìm hiểu các lễ hội Nhật Bản qua bài viết sau cùng Trung tâm tiếng Nhật Kosei nhé >>> Các lễ hội truyền thống Nhật Bản (phần 1)