Trung tâm tiếng Nhật Kosei - Nơi học tiếng Nhật tốt nhất tại Hà Nôi

Khám phá món bánh Nhật Bản ngon trứ danh-Okonomiyaki

Okonomiyaki – một món bánh Nhật Bản ngon nổi lên, làm khuynh đảo giới ẩm thực Nhật Bản. Tên gọi dân dã của món này lại trùng với tên của một loại bánh Nam bộ, Việt Nam. Bạn có đoán được đó là gì không? Kosei sẽ bật mí trong bài viết dưới đây nhé.

VĂN HÓA NHẬT BẢN

>>> Lịch sử thành cổ Shuri lâu đời vừa bị thiêu rụi tại Nhật Bản

>>> Lễ hội "7 - 5 - 3" dành cho trẻ em Nhật Bản

 

Khám phá món bánh trứ danh Nhật Bản  -  okonomiyaki

Khám phá món bánh Nhật Bản ngon trứ danh-Okonomiyaki

Okonimiyaki hay còn được gọi là bánh xèo của Nhật. Dù chỉ là một món ăn thuộc hàng bình dân nhưng sức hấp dẫn của nó khiến ai nấy đều không thể cưỡng lại được. Món bánh này cũng khá giống với bánh xèo của Việt Nam đó.

Tên của bánh được ghép từ okonomi nghĩa là "thứ bạn thích/muốn", và yaki nghĩa là nướng. Okonomiyaki là món ăn có vẻ đẹp thuần túy, mộc mạc. Thưởng thức Okonomiyaki trong cái nóng hừng hực của mùa hè hay trong cái lạnh rét đầu đông đều rất tuyệt.

Khám phá món bánh Nhật Bản ngon trứ danh-Okonomiyaki

Nhưng nguyên liệu chính của Okonomiyaki là bao gồm bột, bắp cải, thịt heo thái mỏng, hải sản, trứng, giá và các chất phụ gia như gừng đỏ, cá ngừ bào, sốt maiyonaise, đặc biệt không thể thiếu nước sốt riêng của bánh xèo Nhật.

Okonomiyaki đặc biệt là ở chỗ, lớp vỏ ngoài giòn và lớp nhân bên trong thì lại dai. Cái vị thơm ngon giòn giòn của bánh hòa quyện với lớp nhân bên trong thì ngon hết sẩy.

Ở Nhật thường có 2 kiểu chế biến Okonomiyaki là kiểu Osaka và kiểu Hiroshima. 

Khám phá món bánh Nhật Bản ngon trứ danh-Okonomiyaki

Bánh xèo Osaka được chế biến đơn giản bằng cách trộn lẫn các thứ với bột rồi đem chiên; nhân bánh gồm có bắp cải, hải sản (mực, tôm), thịt heo và gia vị.

Khám phá món bánh Nhật Bản ngon trứ danh-Okonomiyaki

Bánh xèo Hiroshiama thì cầu kì hơn chút xíu, lớp bánh mỏng sẽ được nướng trước rồi sau đó mới thêm gia vị và lớp nhân lên trên (có cả cá ngừ bào khô), nước sốt okonomi sẽ được rưới lên sau cùng. Bánh kiểu này khi trang trí trông đẹp mắt, cứ như là pizza vậy.

Mới chỉ nghe mô tả thôi để đủ thấy được sức hấp dẫn của món ăn này rồi. Bạn có muốn thử làm món này ngay tại nhà không? Kosei sẽ tiếp tục cập nhật văn hóa ẩm thực Nhật Bản tại đây nhé.>>> Bạn sẽ "nghiền" món ăn này của Nhật Bản nếu nếm thử

TIN LIÊN QUAN
https://kosei.vn/nhung-dieu-thu-vi-ve-sushi-cuon-dai-ehomaki-n2993.html
Chắc hẳn với những bạn tìm hiểu và yêu quý văn hoá Nhật Bản thì chắc đều biết...
https://kosei.vn/dung-nham-lan-cac-loai-omamori-33-n2992.html
Omamori là một chiếc bùa may mắn được thỉnh từ các ngôi đền, chùa ở Nhật Bản. Có...
https://kosei.vn/nhung-dieu-can-chu-y-trong-van-hoa-giao-tiep-nhat-ban-n2990.html
Trong văn hóa giao tiếp Nhật Bản truyền thống có những quy tắc, lễ nghi mà mọi người đều phải...
https://kosei.vn/bat-mi-5-khu-vuon-dep-ngo-ngang-tai-tokyo-n2987.html
Tạm quên đi không khí thành thị ồn ào và bức bách. Bạn hãy thử đến ...
https://kosei.vn/tim-hieu-le-hoi-mochitsuki-nhat-ban-nguon-goc-cua-banh-mochi-n2986.html
Bánh Mochi (餅, もち) được làm từ nguyên liệu chính là gạo nếp được giã trong...
https://kosei.vn/dam-cuoi-nhat-ban-ngay-nay-co-gi-dac-biet-so-voi-xua-n2983.html
Là một trong số các nước thuộc châu Á, chắc hẳn nét văn hóa của Nhật Bản cũng...
https://kosei.vn/kham-pha-nhung-thanh-tuu-cua-van-hoa-nhat-ban-thoi-edo-n2981.html
Từ trước đến nay Nhật Bản nói riêng và văn hóa Nhật Bản nói chung luôn luôn thu...
https://kosei.vn/canh-tre-fukusasa-bieu-tuong-cua-su-may-man-o-nhat-ban-n2979.html
Cây tre trong lịch sử Việt Nam rất oai hùng trợ giúp Thanh Gióng đuổi giặc. Và ở trong lịch...
https://kosei.vn/nhung-dieu-thu-vi-trong-trang-phuc-yukata-nhat-ban-ma-ban-nen-biet-33-n2966.html
Trang phục Yukata Nhật Bản thật ra cũng là một loại Kimono nhưng lại có những điểm hoàn toàn...