90 món ăn truyền thống của người Nhật

Cùng trung tâm tiếng Nhật Kosei học từ vựng tiếng Nhật theo chủ đề về 90 món ăn truyền thống của người Nhật nhé! Ẩm thực Nhật Bản không sử dụng quá nhiều gia vị mà chú trọng làm nổi bật hương vị tươi ngon, tinh khiết tự nhiên của món ăn. 

90 món ăn truyền thống của người Nhật

 

 

1. 巻(ま)き寿司(ずし): sushi cuộn rong biển nói chung

2. 味噌(みそ)スープ: Súp Miso

3. 焼鳥(やきとり): gà nướng (dạng xiên)

4. 天麩羅(てんぷら): món chiên tempura (thường là tôm, cá theo mùa và các loại rau củ)

5. 枝豆(えだまめ): đậu xanh, đậu nành Nhật

6. ラーメン: mì ramen

7. もち: bánh mochi

8. お好(この)み焼(や)き: bánh xèo Nhật Bản

9. 刺身(さしみ): gỏi cá

10. おでん: món ninh gồm rau, củ, thịt, cá,... (phổ biến trong mùa đông)

11. 蕎麦(そば): mỳ lúa mạch, mì soba

12. 納豆(なっとう): đậu nành lên men

13. お握(にぎ)り: cơm nắm

14.  饂飩(うどん): mỳ udon

15. 焼肉(やきにく): thịt nướng

16. たこ焼(や)き: bánh chiên nhân mực hoặc bạch tuộc

17. 湯葉(ゆば): món đậu hũ Nhật

18. すき焼(や)き: món lẩu thịt bò

19. しゃぶしゃぶ: lẩu nhúng thịt bò lát mỏng

20. 焼(や)きそば: mỳ xào

21. 魚(さかな)の干物(ひもの): cá khô

22. 団子(だんご): bánh trôi (được làm từ bột nếp)

23. 揚(あ)げ出(だ)し豆腐(とうふ): đậu phụ rán

24. ちゃんこ鍋(なべ): món hầm

25. 肉(にく)じゃが: thịt hầm khoai tây

26. ちらし寿司(ずし): món sushi trộn

27. 筑前煮(ちくぜんに): gà om rau củ

28. オムライス: cơm cuộn trứng

29. 湯豆腐(ゆどうふ): đậu phụ luộc

30. もつ鍋(なべ): lẩu nội tạng (gồm: ruột non, dạ dày,…của bò, heo; bắp cải, ớt,…)

31. 鰒(ふぐ): cá nóc

32. 握(にぎ)り寿司(すし): sushi được ép bằng tay

33. トンカツ: thịt tẩm bột chiên xù

34. 冷(ひ)やし中華(ちゅうか): mỳ lạnh

35. 鉄板焼(てっぱんや)き: đồ nướng được đầu bếp trực tiếp nướng trên bàn nướng sắt không rỉ

36. 煎餅(せんべい): bánh gạo, bánh chiên giòn

37. イカ焼(や)き: mực tươi nướng

38. 串揚(くしあ)げ: món xiên que lăn bột

39. 赤飯(せきはん): xôi đậu đỏ

40. わかめサラダ: salad rong biển

41. 塩辛(しおから): hải sản lên men, mắm cá

42. メロンパン: bánh mỳ dưa gang

43. 丼(どんぶり): chén cơm với đầy các loại thức ăn như thịt, cá, rau

44. ゴーヤーチャンプルー: mướp đắng xào kiểu Okinawa

45. ちゃんぽん: mì Nhật, đặc sản của Nigasaki

46. お雑煮(ぞうに):  món súp ăn vào ngày Tết

47. そうめん: mì lạnh somen

48. コロッケ: bánh khoai tây chiên giòn

49. きんぴら: Ngưu bàng xào cà rốt

50. 焼芋(やきいも): Khoai lang nướng

51. お粥(かゆ): Cháo

52. 太巻(ふとま)き: là loại sushi cuộn dày, mập

53. ハヤシライス: Cơm hayashi, nguyên liệu thường gồm thịt bò, hành tây,..

54. 鳥(とり)の空揚(からあ)げ: món gà chiên

55. 雁擬(がんもど)き: đậu phụ chiên trộn với rau xắt nhỏ

56. お茶漬(ちゃづ)け: cơm trà xanh

57. 餃子(ぎょうざ): bánh há cảo

58. 海(うみ)ぶどう: nho biển, rong nho, rong biển gồm những viên nhỏ như viên trứng cá muối

59. 豚汁(ぶたじる): súp miso với thịt lợn và rau

60. 茶碗蒸(ちゃわんむ)し: trứng hấp kiểu Nhật

61. エビフライ: tôm chiên phồng

62. 焼(や)きお握(にぎ)り: cơm nắm nướng

63. 鯛焼(たいやき): bánh nướng mứt hình con cá

64. カレーパン: bánh cà ri

65. 生姜焼(しょうがや)き: món gừng nướng

66. おしずし: sushi được ép trong hộp hay khuôn, loại đặc biệt của Osaka

67. 軍艦巻(ぐんかんまき): là một loại sushi có trứng cá hồi hoặc nhím biển trên mặt

68. 明太子(めんたいこ): trứng cá cay

69. 梅干(うめぼ)し: Ô mai

70. とろろ: cơm khoai nghiền

71. 胡麻和え: món rau trộn sốt vừng gomaae

72. 手巻(てま)き: sushi cuộn bằng tay

73. 漬物: Dưa muối

74. 豆腐(とうふ)よう: đậu phụ cay, món ăn đặc sản của Okinawa

75. 卵(たまご)かけご飯(はん): cơm trộn trứng

76. ひじき: rong biển đen

77. 鰹(かつお)のたたき: Cá ngừ vằn

78. 蒲鉾(かまぼこ): Chả cá Nhật Bản

79. 稲荷寿司(いなりずし): đậu hũ chiên cuốn sushi

80. もと焼(や)き: hàu nướng

81. 巨峰(きょほう): nho đen của Nhật

82. なす田楽(でんがく): cà tím rán rưới sốt tương miso

83. 手羽先(てばさき): cánh gà nướng, rán

84. あんきも: món ăn làm từ gan của cá chày

85. 黒豆(くろまめ): đậu đen

86. 南蛮漬(なんばんづ)け: cá rán ngâm trong dầu

87. しらす: cá cơm trắng

88. 塩焼(しおやき): món cá, thịt tẩm muối chiên

89. 釜飯: cơm niêu

90. 竹輪(ちくわ): chả cá hình ống

Cùng học xem tên các món ăn ngày Tết của người Việt trong tiếng Nhật là gì qua bài học sau cùng Trung tâm tiếng Nhật Kosei nhé:

>>> Từ vựng món ăn ngày tết bằng tiếng Nhật

>>> Khóa học N3 Online

>>> Học từ vựng tiếng Nhật theo chủ đề Tên các món ăn ngày tết

>>> Những bộ phim hài Nhật Bản nên xem vào ngày Tết