Khám Phá Món Bánh Nhật Bản Ngon Trứ Danh-Okonomiyaki
Okonomiyaki – một món bánh Nhật Bản ngon nổi lên, làm khuynh đảo giới ẩm thực Nhật Bản. Tên gọi dân dã của món này lại trùng với tên của một loại bánh Nam bộ, Việt Nam. Bạn có đoán được đó là gì không? Kosei sẽ bật mí trong bài viết dưới đây nhé.
VĂN HÓA NHẬT BẢN
>>> Lịch sử thành cổ Shuri lâu đời vừa bị thiêu rụi tại Nhật Bản
>>> Lễ hội "7 - 5 - 3" dành cho trẻ em Nhật Bản
Khám phá món bánh trứ danh Nhật Bản - okonomiyaki
Okonimiyaki hay còn được gọi là bánh xèo của Nhật. Dù chỉ là một món ăn thuộc hàng bình dân nhưng sức hấp dẫn của nó khiến ai nấy đều không thể cưỡng lại được. Món bánh này cũng khá giống với bánh xèo của Việt Nam đó.
Tên của bánh được ghép từ okonomi nghĩa là "thứ bạn thích/muốn", và yaki nghĩa là nướng. Okonomiyaki là món ăn có vẻ đẹp thuần túy, mộc mạc. Thưởng thức Okonomiyaki trong cái nóng hừng hực của mùa hè hay trong cái lạnh rét đầu đông đều rất tuyệt.
Nhưng nguyên liệu chính của Okonomiyaki là bao gồm bột, bắp cải, thịt heo thái mỏng, hải sản, trứng, giá và các chất phụ gia như gừng đỏ, cá ngừ bào, sốt maiyonaise, đặc biệt không thể thiếu nước sốt riêng của bánh xèo Nhật.
Okonomiyaki đặc biệt là ở chỗ, lớp vỏ ngoài giòn và lớp nhân bên trong thì lại dai. Cái vị thơm ngon giòn giòn của bánh hòa quyện với lớp nhân bên trong thì ngon hết sẩy.
Ở Nhật thường có 2 kiểu chế biến Okonomiyaki là kiểu Osaka và kiểu Hiroshima.
Bánh xèo Osaka được chế biến đơn giản bằng cách trộn lẫn các thứ với bột rồi đem chiên; nhân bánh gồm có bắp cải, hải sản (mực, tôm), thịt heo và gia vị.
Bánh xèo Hiroshiama thì cầu kì hơn chút xíu, lớp bánh mỏng sẽ được nướng trước rồi sau đó mới thêm gia vị và lớp nhân lên trên (có cả cá ngừ bào khô), nước sốt okonomi sẽ được rưới lên sau cùng. Bánh kiểu này khi trang trí trông đẹp mắt, cứ như là pizza vậy.
Mới chỉ nghe mô tả thôi để đủ thấy được sức hấp dẫn của món ăn này rồi. Bạn có muốn thử làm món này ngay tại nhà không? Kosei sẽ tiếp tục cập nhật văn hóa ẩm thực Nhật Bản tại đây nhé.>>> Bạn sẽ "nghiền" món ăn này của Nhật Bản nếu nếm thử
Khác với Việt Nam, pháo hoa thường được bắn vào dịp cuối năm để chào đón năm mới hay các dịp lễ quan trọng. Còn đối với nước Nhật lễ hội pháo hoa - Hanabi lại được diễn ra xuyên suốt mùa hè. Và Lễ hội Hanabi Nhật Bản đã trở thành một phần không thể thiếu trong mùa hè. Cùng Kosei tìm hiểu chi tiết hơn về lễ hội này trong bài viết dưới đây nhé!
hiennguyen
Nhật Bản không chỉ là đất nước có nền kinh tế phát triển mà văn hoá dân gian tại đây cũng vô cùng phong phú thu hút nhiều sự quan tâm. Đặc biệt là Thất Phúc Thần có mặt trong tín ngưỡng của người dân Nhật Bản từ rất lâu đời và dần trở thành biểu tượng mang đến nhiều sự may mắn và thịnh vượng. Nếu bạn cũng đang quan tâm về Thất phúc thần - 7 vị thần may mắn ban phước ở Nhật Bản này thì đừng bỏ qua những thông tin thú vị trong bài viết dưới đây nhé!
hiennguyen
Văn hoá Omotenashi (tiếng Nhật: おもてなし) khi dịch đơn thuần trong tiếng Việt thì có nghĩa là sự hiếu khách, nhưng trong đó lại là những ý nghĩa sâu xa làm nên nét tinh tế trong văn hóa phục vụ của người Nhật. Nét văn hóa Omotenashi từ lâu đã trở thành một nét đặc trưng trong văn hóa của đất nước mặt trời mọc, được cả thế giới biết đến và đánh giá cao. Hãy cùng Kosei theo dõi bài viết dưới đây để biết thêm thông tin về văn hoá này nhé!
hiennguyen
Lịch đỏ Nhật Bản, chắc hẳn ai cũng từng nghe đến cụm từ “Tuần lễ vàng” (Golden Week) trong tiếng Nhật là「ゴールデンウィーク - Gōrudenu īku」. Lịch đỏ của Nhật 2024 có mấy ngày? Tuần lễ vàng ở Nhật có gì đặc biệt? Các câu hỏi liên quan đến tuần lễ vàng ở Nhật sẽ được giải đáp trong bài viết này. Hãy xem thêm chi tiết bài viết dưới đây cùng Kosei để tìm ra câu trả lời nhé!
hiennguyen
Kumamon là linh vật của thành phố Kumamoto - Nhật Bản. Kumamon đã góp phần nào quảng bá hình ảnh địa phương và mang thành phố Kumamoto đến gần hơn với du khách tham quan trên cả nước và quốc tế. Cùng Kosei khám phá bài viết dưới đây để biết thêm thông tin về chú gấu Kumamon Nhật Bản nhé!
hiennguyen