Tết nhất nên thử món này đi, đảm bảo hết bay trong vòng một nốt nhạc!

Tết nhất đến nơi, nhà ai cũng có thịt gà, nhưng ăn mãi gà luộc thì đã quá xưa rồi, muốn đổi món mà chưa biết xử lý như thế nào? Vậy thì học ngay cách làm gà Teriyaki đi, chắc chắn sẽ không làm bạn thất vọng! Cùng khám phá công thức mà Trung tâm tiếng Nhật Kosei đem đến cho bạn nhé!

 

Tết nhất nên thử món này đi, đảm bảo hết bay trong vòng một nốt nhạc

 

 

Teriyaki là một phương pháp nấu ăn ở Nhật Bản rất nổi tiếng không chỉ ở đất nước này mà còn ở nhiều nơi khác trên thế giới. Theo cách nấu Teriyaki thì món ăn sau khi được chế biến hun khói hoặc nướng sẽ được phết thêm một phần nước sốt lên trên đó. Ở Nhật thì với cách làm này người ta hay sử dụng cá ngừ, cá hồi,… Còn ở phương Tây thì họ lại dùng thịt gà,thịt bò,thị heo,…

Cách làm Teriyaki thật đơn giản, nguyên liệu cũng dễ tìm, bạn có thể mua ở bất kì siêu thị hay cửa hàng tạp hóa nào.

 

 

Nguyên liệu:

• 8 cái cánh gà
• Muối, tiêu
• Bột khoai tây
• Dầu ăn

Sốt teriyaki:

• 100ml nước tương
• 50ml mirin
• 50gr đường
• 50ml sake
• 1 tép tỏi băm
• Mè rang

Cách làm:

Cánh gà rửa sạch, thấm khô. Ướp cánh gà với ít muối, tiêu, lật 2 mặt ướp đều trong 10 phút.

Lăn cánh gà qua bột khoai tây một lớp mỏng. Làm lần lượt đến hết.

Cho dầu ăn vào chảo, canh cho dầu nóng đến 160 độ C thì cho cánh gà vào chiên sơ cho vàng mặt thì vớt ra thấm ráo dầu.

Bật lại chảo dầu, để cho chảo nóng đến 180 độ C rồi cho cánh gà vào chiên vàng lần 2 cho đến khi chuyển màu vàng nâu thì vớt ra thấm ráo dầu.

Sốt teriyaki: Cho tất cả các nguyên liệu làm sốt teriyaki vào chảo, nấu lửa vừa, khuấy đều đến khi hỗn hợp sệt lại. Cho cánh gà vào đảo đều, để lửa nhỏ cho sốt thấm vào cánh gà.

Gắp cánh gà sốt teriyaki ra đĩa, rắc mè rang lên.

Chúc các bạn thành công.

Bài viết tham khảo trên https://vietfoodshop.com/bai-viet/canh-ga-sot-teriyaki-sieu-ngon/

Hãy bắt tay vào bếp và thử làm món gà teriyaki siêu ngon nhé. Xem thêm cách làm món củ cải muối tại đây nhé 

>>>  Đổi khẩu vị với món củ cải kiểu Nhật, bật mí cách làm siêu dễ

>>> Tết này, hãy khuấy động không gian bếp nhà bạn với 5 món Nhật đơn giản, dễ làm

>>> Top 10 món ăn khó cưỡng tại xứ sở mặt trời mọc